Forum

Маринад для гомілок зустрічається будь-яким, однак можна виділити низку перевірених варіантів. Найпростіший - рослинна олія, сіль, чорний перець, паприка, зубчик часнику. База сприяє приправам закріпитися і сприяє утворенню рум'яної поверхні. Ця спеція забезпечує гарний колір. Часник - пікантність. Тримати у такому складі рекомендується від півгодини до кількох годин в холоді.